【完売】RICCAスパークリング2021（泡）
-シャルドネ/ピノノワール-

価格（税込）	4,500円
原材料	ぶどう/酸化防止剤（亜硫酸塩）
ぶどう品種・割合	北海道岩見沢市宝水町・自社農園 シャルドネ・73% ピノノワール・27%
熟成	瓶内二次発酵後15ヶ月
味わい（1-5表記）	辛口(Extra Brut)（1）
アルコール度数	12.0%
内容量	750ml

 
ワイナリー自社農園のシャルドネとピノノワールをスパークリング用のために特別に早摘みし、それぞれの特徴を生かすために別々で一次発酵を行い、ブレンド。瓶内二次発酵による製法で時間をかけ丁寧に醸造した本格的なスパークリングワインです。
 
白い花やリンゴ、イチゴのようなぶどう由来の香りと熟成による香ばしいトーストの香り。口当たりはシャープで酸がしっかりと感じられますが、ふくよかで厚みもしっかりとある、高級感溢れる本格的なスパークリングワインであり、宝水ワイナリーを代表する一本です。
 
 
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