RICCA雪の系譜シャルドネ2021(白)

価格(税込)

3,600円

原材料

ぶどう/酸化防止剤(亜硫酸塩)

ぶどう産地

北海道岩見沢市宝水町・自社農園

シャルドネ100%

味わい(1-5表記)

辛口(1)

アルコール度数

12.5%

内容量

750ml

発酵・熟成

ステンレスタンク発酵・熟成

90% / 10か月

樽発酵・熟成

10% / 10か月

ワイナリーぶどう畑の中腹付近から収穫したシャルドネは、ふくよかで凝縮度が高く、1000万年前の海底土壌から引き出されるミネラル・塩味が印象的な、宝水ワイナリーならではの味わいを表現します。
全体の90%をステンレスタンクでの発酵・熟成、10%をオーク樽で発酵・熟成し、瓶詰前にブレンドを行うことで、果実の風味を大切にしながらコクと余韻に力強さを感じます。
 
柑橘・リンゴや火打石のような複雑性のある香り。柔らかな口当たりとキレのある酸味が印象的な、まとまりのあるリッチな白ワインです。

 
 

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