雪の系譜シャルドネ2022（白）

価格（税込）	3,700円
原材料	ぶどう/酸化防止剤（亜硫酸塩）
ぶどう産地	北海道岩見沢市宝水町・自社農園 シャルドネ100%
味わい（1-5表記）	辛口（1）
アルコール度数	12.0%
内容量	750ml
発酵・熟成	ステンレスタンク発酵・熟成 92% / 5か月 樽発酵・熟成 8% / 5か月

白い花やレモンピールなどの優しく上品な香り。すっきりとした酸味を感じつつ、果実の風味と樽由来のオークの風味がバランスよく調和しています。余韻は程よくすっと切れる雪国の風土が凝縮したシャルドネです。
 
ワイナリーぶどう畑の中腹付近から収穫したシャルドネは、ふくよかで凝縮度が高く、1000万年前の海底土壌から引き出されるミネラル・塩味が印象的な、宝水ワイナリーならではの味わいを表現します。
全体の92%をステンレスタンクでの発酵・熟成、8%をオーク樽で発酵・熟成し、互いにブレンド。果実の風味を大切にしながらコクと余韻の奥深さを引き出しています。

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