ワインリスト

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2016年に生まれたワイン

キャンベル・アーリー2016<直売所限定>

価格(税込):1,730円
味わい:やや甘口
容量:750ml
アルコール度数:9.0%

北海道余市町産のキャンベル・アーリーを使用。
イチゴや和三盆のような香りを持ち、軽快な甘さの中に若干の酸を感じる
フレッシュな甘口の赤ワインです。
良く冷やしてお召し上がり下さい。

デラウェア2016

価格(税込):1,570円
味わい:やや辛口
容量:750ml
アルコール度数:11.5%

北海道余市町産のデラウェアを使用。
トロピカルフルーツのような果実の香りを持ち、軽快なボディと爽やかな酸を楽しめる
やや辛口の白ワインです。
良く冷やしてお召し上がり下さい。

2015年に生まれたワイン

トラミーナ2015<直売所限定>

価格(税込):3,240円
味わい:辛口
容量:750ml
アルコール度数:11.5%

ライチのような特徴的な香りを持ち、中程度のボリュームとすっきりした酸味、
後味に果皮のほのかな渋みを感じる辛口の白ワインです。
宝水ワイナリーのすぐ隣にある自社農園のぶどうを100%使用したワインです。

RICCA雪の系譜ピノ・ノワール2015<直売所限定>

価格(税込):2,970円
ボディ:ライトボディ
容量:750ml
アルコール度数:10.0%

赤い果実とオークのアロマを持ち、果実の豊かな風味とフレッシュな酸が調和し、
余韻にほのかな渋みと酸を感じるライトボディの赤ワインとなっています。
宝水ワイナリーのすぐ隣にある自社農園のぶどうを100%使用したワインです。

バッカス2015<直売所限定>

価格(税込):2,430円
味わい:辛口
容量:750ml
アルコール度数:11.0%

白い花や柑橘、ハーブなどの香りを持ち、果皮の収斂性と若干の苦味感じるフレッシュで果実の風味豊かなワインスタイルとなっています。
宝水ワイナリーのすぐ隣にある自社農園のぶどうを100%使用したワインです。

RICCAスパークリング2015<直売所・FAX注文限定>

価格(税込):4,320円
味わい:辛口
容量:750ml
アルコール度数:11.5%

シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%をブレンドして瓶内二次醗酵を行った、辛口のスパークリングです。
青リンゴや白い花のような爽やかな香りを持ち、心地の良い酸と果実のボリュームを感じながら、余韻にほのかな苦味を感じます。
宝水ワイナリーのすぐ隣にある自社農園のぶどうを100%使用したワインです。

※若干濁りがありますが、健康を害するものではございませんので安心してお召し上がり下さい。

ナイアガラスパークリング2015<直売所・FAX注文限定>

価格(税込):2,430円
味わい:中口
容量:750ml
アルコール度数:11.0%

豊かな品種の香りを持ち、甘さと炭酸の爽やかさが調和した中口のスタイルになっています。
余市産のぶどうを使用したスパークリングワインです。

※若干濁りがありますが、健康を害するものではございませんので安心してお召し上がり下さい。

2014年に生まれたワイン

<完売しました。ありがとうございました。>

2013年に生まれたワイン

<完売しました。ありがとうございました。>

2012年に生まれたワイン

<完売しました。ありがとうございました。>

2011年に生まれたワイン

<完売しました。ありがとうございました。>

2010年に生まれたワイン

<完売しました。ありがとうございました。>

2009年に生まれたワイン

<完売しました。ありがとうございました。>

2008年に生まれたワイン

<完売しました。ありがとうございました。>

雪の系譜シリーズ

岩見沢にある宝水ワイナリーの自社農園で収穫されたブドウを100%使用したワイン。スタンダードのRICCAよ
りも収穫時期を遅らせることや、特別な醸造法を用いるなど、丹念に醸造された宝水ワイナリーのプレミアムシ
リーズです。

RICCAシリーズ

岩見沢にある宝水ワイナリーの自社農園で収穫されたブドウを100%使用したワイン。雪の大地「岩見沢」のテ
ロワールを表現できるようなワインスタイルを目標として醸造されたスタンダードシリーズです。
※完売致しました2006、2008年ヴィンテージは、余市産の葡萄です。

宝水ワインシリーズ

北海道産の生食用ブドウで醸造されたワインと、RICCAシリーズ以外のブドウ品種で醸造されたワインをこのシ
リーズとしています。

スパークリングワインシリーズ

北海道産の葡萄を100%使用した瓶内二次醗酵のスパークリングワインです。
RICCAの名称が入っているものは、自社農園の葡萄を使用。
それ以外は、生食用の葡萄を使用しています。


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